黄金色にカラッと揚がったパリパリの皮に、かぶりついた瞬間にあふれ出す熱々の肉汁。北海道・小樽のソウルフードとして全国にその名を轟かせる「若鶏半身揚げ」の味を、道内各地で手軽に楽しめる一大チェーンへと育て上げたのが「小樽なると屋」です。観光客はもちろん、地元民が日常使いのランチや夕食のおかず、晩酌の相棒として絶大な信頼を寄せています。
一方で、旅行者やファンの間でしばしば疑問に上がるのが、「小樽駅近くにある『若鶏時代なると本店』と『小樽なると屋』は一体何が違うのか？」という点です。両者の歴史的背景やメニューの違いを紐解きつつ、看板の半身揚げや絶品ざんぎの魅力、テイクアウトのスマートな予約法、2026年最新の店舗展開やお取り寄せ情報まで余すところなくお届けします。
📌 【この記事の重要ポイントまとめ】
- 要点1：「小樽なると屋」は「若鶏時代なると」の創業者の孫が立ち上げた、テイクアウト強化型＆多店舗展開ブランド。
- 要点2：伝統の塩ベース素揚げ製法を守り抜く「若鶏半身揚げ」と、特大の「ざんぎ定食」が二大看板メニュー。
- 要点3：電話での事前予約を活用すれば揚げたてを待ち時間なしで持ち帰り可能、公式通販での全国お取り寄せにも対応。
【徹底比較】「小樽なると屋」と「若鶏時代なると」の決定的な違いとは？
北海道グルメを語る上で欠かせない「なると」の系譜ですが、実は「若鶏時代なると（本店）」と「小樽なると屋」は、運営会社も店舗戦略も明確に分かれています。この違いを知っておくと、シーンに応じた使い分けがぐっとスムーズになります。
歴史の発端は1952年に小樽で創業した「若鶏時代なると」です。小樽市稲穂にある本店は、昭和の風情を残す大衆食堂のような佇まいで、名物の半身揚げやざんぎに加え、お寿司や丼ものまで揃う総合和食処として観光の名所となっています。
一方の「小樽なると屋」は、創業者の実孫である阿部章良氏が2008年に独立・設立した「株式会社フードoptimizer」が運営を手掛けています。祖父から受け継いだ秘伝の味と揚げの技術をそのままに、「伝統の味をより多くの北海道民、そして全国へ届けたい」という思いからスタートしました。ロードサイドを中心とした出店やテイクアウトカウンターの充実、さらにはフードコート業態など、現代のライフスタイルに合わせた利便性の高さが最大の特徴です。
味わいの根幹であるスパイス配合や素揚げの技術は直伝されているため、本店のクオリティをそのまま各地で堪能できる点が、道内全域で爆発的な支持を獲得している理由です。
【看板メニュー】圧倒的肉汁！「小樽名物 若鶏半身揚げ」と「ざんぎ定食」の魅力
小樽なると屋を訪れたら、まず味わうべきは言わずと知れた「若鶏半身揚げ」です。国産若鶏の半身に特製の塩・コショウのみで下味をつけ、衣を一切まとわせずに高温の油で一気に素揚げします。皮は極限までクリスピーに仕上がり、余分な脂が落ちているため、見た目の迫力に反して驚くほど軽やかな後味です。モモ肉のジューシーさ、ムネ肉やササミのしっとり感、手羽先の香ばしさと、部位ごとの旨味の違いを丸ごと堪能できます。
そして半身揚げと並び、圧倒的な注文率を誇るのが「ざんぎ定食」です。北海道のから揚げ「ざんぎ」ですが、なると屋のざんぎは1個が子どもの拳ほどもある特大サイズ。秘伝のタレにしっかり漬け込まれた鶏モモ肉は、外はサクッと中はふっくら柔らかく、噛むたびに濃厚な旨味が広がります。白米との相性が計算し尽くされており、ガッツリ食べたいランチタイムには外せない鉄板の選択肢となっています。
【価格・カロリー】小樽なると屋の主要メニュー一覧と満足度の高いランチ
小樽なると屋の魅力は、その圧倒的なコストパフォーマンスにもあります。ボリューム満点の定食類をはじめ、各種丼ものやカレーなど多彩なラインナップが揃っています。
代表的な人気メニューの価格帯と特徴は以下の通りです。
- 若鶏半身揚げ（単品・定食）：単品は約1,100円前後、定食は約1,350円前後。鶏の半身をまるごと使用しているため、推定カロリーは約800〜900kcalと食べ応え抜群ですが、糖質が極めて低い点もダイエッターに好まれるポイントです。
- ざんぎ定食（特大ざんぎ入り）：約1,000円前後。大粒のざんぎがゴロゴロと盛られ、推定カロリーは約950〜1,100kcal。しっかりとした満腹感を得られます。
- 鶏そうめんセット・丼メニュー：ざんぎ丼や親子丼、特製出汁でいただく鶏そうめんのセットなど、ランチ限定のお得なセットも充実しています。
多くの店舗で実施されているランチタイムでは、定食のご飯大盛りが無料になるなどのサービスも好評で、働くビジネスパーソンや学生の胃袋を強力に支えています。
【テイクアウト・予約】持ち帰り電話予約の手順と冷めても美味しい温め直し術
小樽なると屋の強みのひとつが、非常に使い勝手の良いテイクアウト（持ち帰り）システムです。夕食の一品やお土産、ホームパーティー用として、店頭で注文して持ち帰る客が後を絶ちません。
ただし、半身揚げは注文を受けてからじっくり揚げるため、混雑時には15〜20分ほどの待ち時間が発生することがあります。そこでおすすめなのが各店舗への事前の電話予約です。「受取日時・メニュー・数量・名前・連絡先」を電話で伝えておけば、指定した時間に揚げたてのアツアツを受け取ることができます。クリスマスや年末年始、連休などの繁忙期は事前予約が必須となります。
もし持ち帰って冷めてしまった場合は、以下の方法で「揚げたてのパリパリ感」を完璧に復活させることができます。
- 電子レンジ（500W〜600W）でラップをかけずに30〜40秒ほど温め、肉の中心部を軽く温める。
- くしゃくしゃにしてから伸ばしたアルミホイルの上に鶏肉を乗せる。
- あらかじめ温めておいたオーブントースター（1000W前後）で、皮目がパリッとするまで2〜3分ほど焼き上げる。
この一手間を加えるだけで、余分な油がホイルの溝に落ち、お店で食べるような香ばしさとジューシーさが蘇ります。
【2026年最新】小樽なると屋の店舗一覧・営業時間とお取り寄せ通販
札幌市内や小樽市内はもちろん、旭川、函館、帯広、北見など北海道全域にネットワークを広げている小樽なると屋。ロードサイドの独立店舗から商業施設のレストランフロアまで、アクセスしやすい立地に多数出店しています。
営業時間は店舗によって多少異なりますが、基本的には11:00〜21:00（ラストオーダー20:30前後）の通し営業を行っている店舗が多く、遅めのランチや早めのディナーにも重宝します。
また、「北海道外に住んでいてなかなか店舗へ行けない」という方のために、公式オンラインショップや各種大手通販サイトでの冷凍お取り寄せも非常に充実しています。独自の冷凍技術によって揚げたての風味を閉じ込めた半身揚げや味付けざんぎが自宅に届き、電子レンジとトースターで手軽に本場の味を再現可能です。全国の百貨店で開催される「北海道物産展」でも看板実演販売として行列を作る定番となっています。
【口コミ・評判】地元民と観光客がリアルに語る「なると屋」の評価
SNSや大手グルメレビューサイトに寄せられる口コミを見ると、小樽なると屋がなぜここまで長く愛されているのかが浮き彫りになります。
「観光で本店に行こうとしたが大行列で断念。なると屋に入ったら全く待たずに同じクオリティの激ウマ半身揚げが食べられて大満足だった」という旅行者の声や、「子どもの頃からクリスマスのチキンといえばケンタッキーではなくなると屋の半身揚げ。塩加減が絶妙でお酒にもご飯にも最高に合う」という道民ならではの熱烈な支持が目立ちます。
ボリュームの多さに驚く初見のユーザーも多いですが、素揚げ特有のくどさのなさと肉の旨味の濃さにより、「気づけば骨だけ残してペロリと完食していた」という感想が後を絶ちません。
【小樽なると屋】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：「若鶏時代なると本店」と「小樽なると屋」で味付けや揚げ方に違いはありますか？
A1：秘伝の塩コショウベースの味付けや、衣をつけずに高温で一気に素揚げする伝統製法は共通しています。基本的な味のクオリティに大きな差はありませんが、本店は寿司や海鮮など和食メニューが豊富な老舗食堂スタイル、なると屋は鶏料理に特化した利用しやすいチェーンスタイルという違いがあります。
Q2：テイクアウトの予約は電話以外にネットからも可能ですか？
A2：一部のデリバリーアプリやテイクアウト事前決済サービスに対応している店舗もありますが、最も確実で待ち時間がないのは各店舗への直接の電話予約です。希望の受取時間に合わせて揚げたてを用意してもらえます。
Q3：ランチタイムの営業時間は何時から何時までですか？
A3：多くの店舗でオープン時の11:00から14:00〜15:00頃までランチメニューを提供しています。定食のご飯増量サービスなどお得な特典が用意されている店舗が多いのも特徴です。
Q4：半身揚げの上手な食べ方・解体方法はありますか？
A4：まずはモモ肉を関節から外して引き離し、次に手羽先、最後にムネ肉とササミへと食べ進めるとスムーズです。両手を使って豪快にかぶりつくのが一番美味しい食べ方ですが、店舗では骨を入れるトレイやおしぼりもしっかり用意されています。
まとめ：小樽が誇る伝統の味を「小樽なると屋」で気軽に楽しもう
小樽の歴史が生んだ偉大なソウルフード「若鶏半身揚げ」。その伝統の味を守りつつ、より身近で手軽に味わえる存在として進化を続ける「小樽なると屋」は、北海道グルメを語る上で絶対に外せない名店です。
パリッとした皮と溢れる肉汁のコントラストは、一度体験するとクセになる唯一無二の味わい。道内旅行の途中に立ち寄るもよし、テイクアウトでホテルや自宅でゆっくり楽しむもよし、通販でお取り寄せして食卓を彩るもよし。ぜひ、熱々のジューシーな旨味を存分に堪能してみてください。 （出典: 小樽 なると 屋（Yahoo!ニュース））